Glosario
Actualmente hay 4 Términos en este directorio que comienzan con la letra P.
Pesticida o plaguicidaSustancia usualmente artificial destinada a prevenir o combatir cualquier plaga en la cadena de producción, almacenamiento o distribución de los alimentos.
PolifenolesSon un grupo de sustancia químicas que se encuentran en los alimentos vegetales. No son esenciales para la vida pero se les han atribuido múltiples propiedades, antioxidantes y otras, beneficiosas para la salud a largo plazo.
ProteínasUno de los tres grandes grupos de macronutrientes. Son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos. Aportan 4 kcal/gramo y cumplen múltiples funciones, como rol estructural, catalización de reacciones enzimáticas, transporte y almacenamiento, entre otras.
Psicología positivaEs el estudio científico de las bases del bienestar psicológico y de la felicidad, las fortalezas y virtudes humanas, que permite el desarrollo humano positivo en todas sus dimensiones.